Cierto que el famoso “Daño Maillard” –proceso donde se tuesta el pan para “carbonizar” carbohidratos y evitar así su absorción- provocado en el pan, es una forma muy utilizada por los nutricionistas Leer Más
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Vivir más con menos calorías
Se han encontrado enzimas clave en el proceso de envejecimiento Múltiples estudios se han hecho donde se demuestra que ratas alimentadas con niveles calóricos ligeramente por debajo de sus Leer Más
Para saber la calidad de los alimentos procesados para perros
Existen tantas compañías y marcas de alimentos para perros que es difícil saber qué alimento elegir. Simplemente en Estados Unidos hay más de 300 fabricantes que producen más de 3,200 marcas. Es Leer Más
Dieta Casera para Perros con Cáncer
Existen las dietas comerciales de prescripción para perros con cáncer. El problema surge cuando no las aceptan o el propietario prefiere alimentos frescos y de consumo humano comprados por él mismo, Leer Más
El cachorro y las alergias alimentarias
El siguiente artículo es importante porque las alergias y problemas de piel en perros y gatos (empezando por gatitos y cachorros) son el pan de cada día en nuestra clínica dedicada en exclusiva a la Leer Más
Cálculos urinarios en el perro
Una pequeña y didáctica presentación sobre el manejo nutricional de los cálculos vesicales en el perro. Manejo nutricional calculos View more presentations from Carlos Leer Más
Los huesos en la dieta del perro
Una pregunta recurrente en la clínica veterinaria respecto a la nutrición de nuestros perros es la relacionada con los huesos. Yo siempre los recomiendo. A pesar de la clásica imagen Leer Más
Dietas BARF y problemas de piel (dermatológicos)
A continuación escribo el caso de un paciente con problemas de piel, a manera de testimonio. Son muchos los pacientes con enfermedades de piel (sarna, intolerancia alimentaria, alergia alimentaria, Leer Más
La nutrición, parte integral de la consulta veterinaria según la WSAVA y AAHA
Ya era hora de empezar a hacer un poco más de justicia a la nutrición como parte integral de la consulta veterinaria de pequeños animales. La WSAVA (World small animal veterinary association) ha Leer Más
La vitamina C en el alimento de perros y gatos
La vitamina C no es necesaria en perros y gatos porque estos la producen de manera natural. Mucha gente se pregunta por qué la añaden muchos alimentos e incluso la promocionan como un nutriente Leer Más
